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Bolo-de-Rolo

El bolo-de-rolo, una especie de brazo de gitano con capas muy finas de bizcocho, es un postre brasileño que tuvo origen en Pernambuco y es considerado como el patrimonio cultural e inmaterial del estado bajo la Ley Ordinaria 379 de 2007.

Pastel de Bodas o Pastel de Novia

La costumbre de celebrar ocasiones especiales con pastel es bastante antigua y los primeros registros históricos son de más de 7000 años antes de Cristo y se remontan a Palestina.

Tacacá

El tacacá es un plato popular de la región amazónica brasileña, elaborado con tucupi (caldo amarillo que se extrae de la mandioca silvestre) y fécula de mandioca que también se extrae de la mandioca.

Tapioca

La tapioca representa un manjar típico de Brasil, de origen indígena, elaborada con el almidón extraído de la yuca, conocido como goma. En otras palabras, es originalmente una especie de beiju que tiene, en su interior, una capa de coco rallado.