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Baianas de Acarajé

A comercialização do acarajé, segundo diversos pesquisadores, teve sua origem no período colonial brasileiro, quando as escravas de ganho, de aluguel ou ganhadeiras – que trabalhavam nas ruas para suas patroas – vendiam mercadorias em seus tabuleiros, como mingaus, peixes fritos, acarajé...

Carnaval de Pernambuco: Comidas e Bebidas

O Recife tem um sabor especial nos dias de carnaval, um sabor típico de infância, do gosto doce dos "Filhós" ou "Filhoses", servidos com bastante calda de açúcar e um leve toque de cravo-da-índia ou erva-doce.

Festas Juninas no Brasil

Durante todo o mês de junho ocorrem as festas em homenagem aos santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. A origem do nome da festa que a princípio era chamada de “joanina” vem provavelmente do fato de ocorrer em junho.