El noviazgo puede considerarse como la manifestación inicial de la tendencia biológica a la formación de pares heterosexuales por atracción sexual que se desarrolla en el hombre a partir de los cambios orgánicos de la adolescencia y la pubertad.
La jerga tiene su origen en la manera de hablar de grupos marginados que no querían ser entendidos por quien no perteneciese al grupo, constituyéndose como un importante recurso de comunicación y expresividad.
La ceremonia involucra a pastoras y sus jornadas (cantos delante del pesebre), fuegos, orquestas del viento y percusión, además de la participación del público.