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Cozinha Baiana

A cozinha baiana é plural, rica e variada. A grande contribuição do negro à cozinha baiana é o azeite de dendê e a pimenta - malagueta e a da Costa ou Ataré - trazida pelos negros africanos.

Culinária do Nordeste do Brasil (comida nordestina)

A partir da chegada dos navios portugueses no Brasil em 1500, a dieta dos índios brasileiros começou a ser influenciada pelos costumes portugueses e, posteriormente pelos africanos.

Culinária Junina

No Nordeste do Brasil, em particular, é uma das festas mais comemoradas. Dentre os seus aspectos fundamentais, encontram-se as quadrilhas e o forró, as fogueiras, os balões, as procissões e novenas, e a maravilhosa culinária junina.

Doçaria no Nordeste brasileiro

O sabor doce, ao que tudo indica, tem origem no Oriente. Foi disseminado pelos mouros no mundo inteiro. Antes do açúcar processado a partir da cana-de-açúcar, os árabes deixaram em Portugal a herança do doce à base do mel de abelha, que pode ser considerado a mais antiga substância intrinsecamente.

Edição de Cordel no Brasil

Pode-se afirmar que a literatura popular impressa no Brasil teve seu início no final do século XIX – especificamente no Nordeste – quando o poeta popular paraibano Leandro Gomes de Barros passou a publicar regularmente seus poemas, em 1893.