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Culinária do Norte do Brasil

No Norte do Brasil, muito antes do Descobrimento, os índios já se alimentavam de caça, peixe, raízes, sementes, folhas e frutos oriundos dos rios e matas locais.

Culinária Junina

No Nordeste do Brasil, em particular, é uma das festas mais comemoradas. Dentre os seus aspectos fundamentais, encontram-se as quadrilhas e o forró, as fogueiras, os balões, as procissões e novenas, e a maravilhosa culinária junina.

Cultos afro-brasileiros: alimentação ritual

Os cultos afro-brasileiros são crenças trazidas pelos escravos provenientes de diversos grupos étnicos – principalmente da costa ocidental da África –, que se mesclaram ou se aculturaram com elementos e divindades indígenas e com o catolicismo, trazido pelos colonizadores portugueses.

Curica (Banda de Música)

A Sociedade Musical Curica foi um dos contemplados como Patrimônio Vivo de Pernambuco, através da Lei estadual nº 12.196 de 2 de maio de 2002.

Cuscuz Nosso de Cada Dia

Essa saborosa iguaria presente em muitas mesas brasileiras tem uma espécie de “ritual” no seu preparo pela maneira de misturar com as mãos a sêmola com um pouco de água. Mas, ao contrário do que muitos pensam, ele não é originalmente um prato nacional.