Os pratos essenciais, de longa tradição, são o peixe e a caça (quadrúpedes e aves) aos quais se juntam os quelônios, sáurios e cetáceos.

O processo de civilização dessas comunidades indígenas teve início a partir da ocupação colonial européia nos fins do século XVIII, com a fundação de missões religiosas, que tinham por finalidade domesticar e catequizar as populações que habitavam as áreas ribeirinhas da Bacia Amazônica.

Os indígenas atribuíram alguns nomes específicos ao babaçu tais como:aguaçu, uauçu, coco-de-macaco e coco-pindoba. Essas palmeiras se desenvolvem melhor em terras de várzeas, pequenas colinas e elevações, e espaços próximos aos vales dos rios.

O boto foi descoberto e estudado cientificamente por Rodrigues Ferreira, em fevereiro de 1790, e por Henry Walter Bates, um inglês que permaneceu onze anos pesquisando a flora e a fauna da região amazônica.

A Cachoeira de Iauaretê se localiza no rio Uaupés, na região do Alto Rio Negro, no distrito que também leva o mesmo nome e fica no município de São Gabriel da Cachoeira, no Amazonas.