La cocina judía es una de las más sabrosas y variadas que existen. Originalmente, esta cocina enfatizaba los siete elementos bíblicos citados en Deuteronomio: cebada, trigo, aceitunas, higos, granadas, dátiles y hierbas.

Habíaen Recife de lamitaddelsiglo XX, sobre las águas del río Capibaribe, unrestaurante flotante.  Construido sobre una base de madera, encima de tambores metálicos de docientos litros, el restaurante era enlaverdad una balsa donde existíaunsalón de madera, rodeado de ventanas y con una pasarela.

Las tradiciones y creencias populares han sido transmitidas de generación en generación, a través de la observación y registro hechos por viajantes, misioneros, folkloristas, etnólogos y otros investigadores interesados en el tema.