Apipucos o Apopucos, como se escribía antiguamente, es un nombre de origen tupí (Apé-Puc), que significa camino largo, para algunos, camino que se divide, encrucijada o donde los caminos se encuentran, para otros.

No se conoce la fecha de la construcción de la Capela de Apipucos, pero se sabe, a través de documentos, que ella ya existía, en el mismo lugar donde hoy se encuentra, en 1645, bajo la invocación de Nossa Senhora da Mãe de Deus y después de Nossa Senhora das Dores.